Bỏ túi công thức làm cua hoàng đế rang me chua ngọt, khó cưỡng

Cua hoàng đế là loại hải sản thưởng hạng với phần thịt ngon và dinh dưỡng. Cua hoàng đế có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, rất được yêu thích. Hôm nay KhaiStore.vn sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm cua hoàng đế rang me chua ngọt, dễ ăn, đổi vị cho cả nhà!

1 Nguyên liệu làm cua hoàng đế rang me

• 1 con cua hoàng đế
• 25g me
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm

Nguyên liệu làm cua hoàng đế rang me

2 Cách làm cua hoàng đế rang me

Bước 1 Sơ chế cua hoàng đế

Cua hoàng đế mua về, bạn rửa sơ qua với nước. Tiếp theo bạn lật yếm bụng của cua lên, dùng mũi kéo hoặc mũi dao chọc vào hõm dưới yếm cho đến khi cua chết.

Dùng bàn chải để chải sạch mọi ngóc ngách trong cua rồi đem đi rửa lại với nước một lần nữa, để ráo.

Tách riêng từng bộ phận của cua ra rồi chặt thành khúc vừa ăn.

Sơ chế cua hoàng đế

Bước 2 Làm xốt me

Lấy 25g me cho vào một chén nhỏ rồi đổ từ từ 50ml nước sôi vào chén. Tiếp theo bạn dùng muỗng dằm cho me tan ra rồi cho tất cả qua rây lọc, lọc lấy nước cốt.

Nêm vào chén 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Làm xốt me

Bước 3 Rang cua với me

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng thơm.

Tiếp theo bạn cho cua vào xào đều tay cho đến khi thịt cua săn lại thì đổ từ từ nước cốt me vào.

Xào đều tay cho đến khi nước sốt me cạn và sệt lại là được.

Rang cua với me

Bước 4 Thành phẩm

Bạn cho cua ra đĩa là có thể thưởng thức. Đĩa cua hoàng đế rang me cho màu cam nâu đẹp mắt, mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cua chắc, ngọt thanh quyện với xốt me chua ngon, đưa miệng vô cùng.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Thưởng thức cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon nhất, không bị tanh, nước xốt nóng thơm, bắt miệng và kích thích vì giác hơn. Bạn có thể chấm cua cùng với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh tuỳ thích nhé!

Thưởng thức cua hoàng đế rang me

Vừa rồi KhaiStore.vn đã gửi đến bạn công thức làm cua hoàng đế rang me cực kỳ đơn giản nhưng cho ra thành phẩm không thể hoàn hảo hơn, xốt me chua ngon đẫm vị cùng thịt cua hoàng đế chắc, thanh sẽ cho bạn trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.